凉拌松花蛋最重要的是酱汁部分，这款是蒜泥青椒酱，加上简箪小米醋的调味，大爱这个味道。原料：松花蛋4个、大蒜一整个 、青椒半个调料：简箪小米醋、香油、食用油、生抽、耗油、盐、十三香、适量松花蛋去壳每个松花蛋对半切对半切，切成4等份切适量的青椒末一个大蒜去皮砸蒜泥，泥的程度根据个人喜好。蒜泥、青椒末放到碗里，锅里烧适量食用油，烧热后浇到蒜泥青椒末上。浇油的蒜泥青椒放置片刻，加适量生抽、耗油、简箪小米醋、盐、十三香、香油、调味拌匀。把调好的汁用调羹舀在皮蛋黄上面就完成了。
花儿朵朵86
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