吃素真的是一个很简箪的问题，但现在很多人将这个话题弄到太复杂，一说到吃素，大部分人就会联想到宗教，尤其是佛教，然后后面一连串的联想就来了，什么营养不良啊，出家啊，信佛啊等等。
         还会有人真诚的劝告你：小伙子，光吃素不行啊，那有力气干活，要多吃点肉。每次碰到这些问题，开始的时候还会去辩论，和他们慷慨激昂说吃素的好处，但是后来已经不愿去说了，每次遇到这些问题时都只是笑笑，然后继续着自己的素食主义，因为只有自己内心知道为什么要吃素。
吃素就是不吃荤吗？为了健康而吃素？每个吃素的人都有着不同的理由，而在我看来吃素最终目的是为了心素，如果心念不纯，就算表面上吃着素食，心理还是想着改天去哪开个荤之类的，这都不是真正的吃素，相反，如果心里没有贪着吃肉，有时候为了应酬，随缘吃点锅边菜或者肉类，这样还可以算的上在吃素，所以济公有句名言：酒肉穿肠过，佛祖心中留。         
现在很多人拿着这句话当挡箭牌，吃点肉没关系，佛祖依然在心中，这都是在自欺欺人。在吃素的问题上，很多人纠结于吃肉了没有，其实我觉得更重要的是你想肉了没有，当然，这种境界是需要很高修为的，像我们这些凡人很难去做到，但也不妨碍我们把这个作为一个目标去努力，曾经看过一句话“人活到极致就是：素与简”，非常认同这句话，人真的不需要太多装饰，简简单单足以！