花儿朵朵86
花儿朵朵86楼
早安啦食材明细
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豆油皮60克
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瘦肉300克
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胡萝卜半根
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小葱10克
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鸡蛋清1个
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香油适量
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盐适量
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胡椒粉适量
豆油皮只用了一张，豆油皮用40度温水浸泡8分钟，泡发后沥干水分备用
瘦肉剁肉泥 胡萝卜 小葱切碎
把肉泥 胡萝卜 小葱放到碗里 打上一个蛋清 加适量香油 盐 胡椒粉 搅拌均匀
豆油皮切合适大小方块，把调好的馅料均匀的涂抹在豆皮上面。（我是用刀刮平的，不知道亲们有没有其他好办法把馅料磨平压实）
抹平肉馅，把豆油皮卷起来准备备蒸。
蒸锅里面放水，放入卷好的豆油皮鲜肉卷，我蒸的量大约是3人量，蒸锅里面放了500ML水，蒸了10分钟。
蒸好了不烫手时可以切片摆盘
这道菜第一次做，还蛮成功滴，下次宴客可以再露一手，哈哈哈哈哈哈哈
