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分享一下我作客FM99.9《妈咪宝贝》栏目中的美食——黑芝麻蛋卷

49989美味厨房

3月25日,我接受了FM99.9《妈咪宝贝》栏目的访谈直播。非常感谢我们的娘家西安妈妈的推荐。第一次做电台直播,开始还是有些紧张的!小学的时候,家里就经常听收音机,那时候感觉一个小小的盒子里就有音乐,有好听的声音,有主持人那有魅力的声音,所以心中有个小小的梦想,以后也能做电台DJ应该也不错吧。呵呵。但那只是心中的一个梦而已。真正走进直播间,带上耳机,对着话筒真的是有非常不同的感觉。哈哈,还好,主持人纯子非常亲切,我也很放松,完全没有了之前的紧张。跟大家一起分享了我的故事。也算是圆了我儿时的一个梦。美食分享环节就由我跟大家分享了黑芝麻蛋卷。应咱们妈网姐妹的要求,今天特意在这里给大家把黑芝麻蛋卷的做法写一下,有空你们也可以试试哦!
2017/04/03
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黑芝麻蛋卷
原料:鸡蛋两个,色拉油:40毫升,低筋面粉50克,糖粉30克,黑芝麻适量
制作过程:1、鸡蛋打散,倒入色拉油,糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。
2、筛入低粉,按不规则方向搅拌均匀。
3、加入适量的黑芝麻搅拌均匀,成为糊状。
4、烤箱180度烤一到二分钟,表面金黄即可。
5、也可以用平底锅煎。变色变脆即可。
小提示:
1、烤箱请根据自家烤箱脾气进行调整。
2、用小勺子挖出一勺糊尽量平铺的薄一些。成品会更脆。
3、糖的量可以适量减少,我今天做的减少了10克糖,感觉甜度刚好。个人不喜欢太甜的!
4、没有低筋面粉可以用普通面粉代替。
5、平底锅煎用小火,不粘锅直接煎。煎好第一锅,下一锅最好让锅底比较凉再倒入面糊。不然热锅,糊很快就凝固了!

我发一下我今天用平底锅煎的!











2017/04/03回复
我是听了你的现场直播哦,黑芝麻蛋卷的方子收藏了!
2017/04/05回复
2017/04/05回复
果断收藏,回家给娃做着吃
2017/04/05回复
棒棒哒
2017/04/05回复
winniegirlcn:
我是听了你的现场直播哦,黑芝麻蛋卷的方子收藏了!
查看原文
谢谢亲的关注,有空试试吧!薄薄的会更脆一些哦!
2017/04/05回复
sillycatsuper:
果断收藏,回家给娃做着吃
查看原文
谢谢支持!抽空试试吧,孩子吃可以适当减糖哦!
2017/04/05回复
2017/04/05回复
2017/04/05回复
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