maizi_kitchen麦子
忆如|厚蛋烧是一道传统日式家庭料理。之前我们也有发布过一个【厚蛋烧】食谱，这个不同于它的是需要打发蛋白制作 ...
材料：（份量：1份|时间：2分钟）
鸡蛋：1个
盐：少许
淡奶油（鲜奶油）：32g
无盐黄油：10g
自制午餐肉：4片
制作步骤：
1、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，蛋清中加少许盐，使用电动打蛋器打发至硬性发泡，提起打蛋头有小小的尖角。
2、打发的蛋清中，加入蛋黄，倒入淡奶油（鲜奶油），使用电动打蛋器混合均匀。
3、小红锅预热完成后，放入无盐黄油，融化后舀入蛋液，使用刮刀轻轻拨开，铺满整个平盘，盖上上盖烘烤2分钟，对折后取出。
4.自制午餐肉切片，使用小红锅煎烤一下，会更香。如果没有自制的就用罐头午餐肉煎。
5、置于煎好的厚蛋烧上，搭配各种新鲜蔬菜，营养健康一整天。
