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周末小食 | 香气诱人的泡芙松饼

28920美味厨房

用泡芙面糊烘烤成的松饼,表面凹凸的格子状,不仅香气诱人、焦香酥脆,让你轻松享受自制泡芙的乐趣。不论是单吃或是加上满满的水果都很美味。都知道泡芙好吃但是难做。麦子厨房这个配方超简单,周末来试试哒!-麦子

材料:(份量:2个)

水:30ml

牛奶:20ml

白砂糖:10g

盐:1g

无盐黄油:30g

低筋面粉:30g

鸡蛋:1个


制作步骤:

1、将水、牛奶、白砂糖、盐和无盐黄油放入小锅中,以中火煮沸至冒泡的程度后筛入低筋面粉,使用刮刀充分搅拌均匀后,关火。












2、将面糊倒入调理盆里,用刮刀持续拌凉。



3、将鸡蛋打散成蛋液后,分5次慢慢加入调理盆中,每次加入都要充分搅拌均匀。



4、搅拌至提起刮刀,前端呈倒三角状的黏稠程度即可。



5、麦子厨房多功能机装上松饼烤盘预热完成后,用油刷沾上无盐黄油(份量外),在上下烤盘中间涂抹薄薄一层,使用挖球勺舀入一勺面糊,盖上上盖,烘烤3分钟即可。
















2017/02/16
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