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#跟我一起学做大厨#【地三鲜】

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#跟我一起学做大厨#
第六百零五道【地三鲜】

沉默/
是体面的退场/
是理性的回避/
给别人留空间/
给自己留余地/

做法:
1.土豆切滚刀块,过油炸制表皮酥脆
2.茄子切滚刀块,均匀的撒一层淀粉拌匀,过油炸制表皮酥脆
3.青红椒切块,葱姜蒜和蒜末
4.盐,糖,生抽,老抽,蚝油,香油,淀粉和水调成料汁
5.爆香葱姜蒜,下入青红椒翻炒,倒入料汁和炸过的茄子,土豆翻炒均匀,中火收汁,出锅前撒蒜末

















2020/08/29
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