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#跟我一起学做大厨#【油泼猫耳朵】

31600美味厨房

#跟我一起学做大厨#
第四百八十八道【油泼猫耳朵】

成熟的重要标志不是学会了表达/
而是学会了咽下/

做法:
1.豆腐丁用油煎一下,倒入红萝卜丁,土豆丁加盐,生抽炒熟
2.菠菜叶焯水一分钟打成汁
3.白色面团:水80克,盐2克,面粉150克
   绿色面团:菠菜汁80克,盐2克,面粉150克
4.两色面团叠放,擀成大片卷起,
按扁稍微擀长一些,切成厚度0.3厘米的薄片,煮熟捞出,加葱末,蒜末,盐,花椒粉,辣椒面,泼热油,调生抽,香醋,放入素臊子,肉末
















03/11 16:37
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