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【2017可妈之厨】烙饼、炖汤,自制羊肉泡馍美滴太~~~

854211美味厨房

过年的存货,衡山羊
趁这几天天凉赶紧吃了去
天热起来就不能吃了,热性大
炖汤的前一晚上烙饼
死面饼









烙了这么多

2017/03/16
全部回帖
羊肉自然解冻
我就可以安然地睡觉去啦

2017/03/16回复
第二天
把羊肉剔下来和大棒骨一起
焯一下水去掉血水去腥
加葱、姜、桂皮、草果、小茴香、香叶、白芍同煮
开锅后转小火,炖呀炖、炖呀炖
我炖了足足三个小时



汤清、肉烂

2017/03/16回复
炖汤的过程中做准备工作
切饼
死面饼真难切啊真难切



准备葱花 泡发好木耳、粉丝
个人喜好准备了青菜

2017/03/16回复
开始煮馍啦
炒锅里加羊肉清汤,放木耳稍煮一下,
放馍块,汤要没过馍,因为馍块还要吸些汤汁
最后放粉丝、青菜
加盐调味即可



煮好的羊肉取出切片,摆盘



美美的一碗羊肉泡馍开吃啦

2017/03/16回复
过年的存货,衡山羊
趁这几天天凉赶紧吃了去
天热起来就不能吃了,热性大
宝妈厨艺这么好,快来参加《宝贝开饭》视频录制,具体可以点击链接了解下 http://www.xamama.net/thread-1168273-1-1.html
2017/03/16回复
看着都好吃啊,喜欢
2017/03/27回复
好香呀
2017/04/11回复
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